Partyservice |
von Montags bis Sonntags: Kalt- Warme Party-Buffets |
| einfach selbst zusammenstellen. Ein komplettes Menü als Buffet, oder vielleicht nur eine warme Hauptspeise für Ihr eigenes selbst gestaltetes Buffet. Sprechen sie uns an wir beraten Sie gerne |
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Alle Suppen 0,2 l zu 2,50 Euro |
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Spargelsuppe, Spinatcremesuppe, Tomatensuppe, Lauch- Kartoffelsuppe, Graubündner Gerstensuppe, Brokkolisuppe, Badisches Kartoffelsüppchen, Geflügelcreme, Markklässchensuppe, Käserahmsüppchen, Flädlesuppe, Leberknödelsuppe, Minestrone, Karotten- Ginrahmsuppe, Lauchcremesüppchen
Ungarische Goulaschsuppe mit französischem Stangenweißbrot oder Chili Con Carne mit Reis 0,4 l zu 4,40 Euro p. Person
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Salatbuffet 2,90 Euro |
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Blattsalate der Saison, Feld- Kopf-, Lollo Rosso, Rucola, Chicorre, Endivien oder Eisbergsalat, Kraut, Karotten, Gurkensalat, Tomatensalat, mit Joghurtdressing |
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Vorspeisen / Cocktails |
Krabbencocktail "Bornholm" 8,90 Euro |
| mit Cocktailsauce, Ananas, Zitrone und Ei |
Melonencocktail 7,90 |
| Melonenkugeln im Cocktailglas mit Porto und Streifen vom Parmaschinken |
Scampicocktail "Royal Cliff" 9,80 Euro |
| mit Cocktailsauce, Kaviarei und Weißbrot |
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Vorspeisenteller zu 9,70 Euro |
| auf dem Teller angerichtet |
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| Eine Rose vom gebeizten Lachs an Senf an Senf-Dillsauce, gefülltem Kaviarei, 2 Scampis mit Cocktailsauce Netzmelonenschiffchen mit italienischem Landschinken, französischem Weißbrot und Butter |
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Vorspeisen auf Platten angerichtet |
Hausgebeizter Norweger Lachs p. Portion 6,90 Euro |
| mit Senf- Dillsauce und Weißbrot |
Melonenschiffchen mit Parmaschinken p. Portion 5,90 Euro |
| garniert mit frischen Früchten |
Roastbeef "Prinz Philipp" 6,90 Euro |
| Roastbeerf auf englische Art mit Sc. Remoulade |
Medaillons vom pochierten Lachs "En Bellevue" 9,70 Euro |
| mit gefülltem Ei, Shrimps, Scampis und Weißbrot |
Geräucherte Fischköstlichkeiten p. Portion 10,50 Euro |
| Makrelenfilet, hausgebeizter Lachs mit Senf- Dillsauce, Forellenfilets mit Sahnemeerrettich und Zitrone, gefülltem Ei mit Scampi an Cocktailsauce |
Gebratene Schweinemedaillons 3,90 Euro |
| garniert mit frischen Früchten |
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Vorspeisenpotpourri "Hotel Adlon" p. Portion 16,70 Euro |
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Melone mit Parmaschinken, gefülltes Ei mit Scampis, Rosen vom gebeizten Lachs, Ziegenkäse mit Oliven, ein Schweinemedaillon mit Lebermousse, gefülltem Artischockenboden mit Waldorfsalat, franösischem Weißbrot und Butter |
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Warme Vorspeisen |
| Portion Spaghetti oder Grüne Bandnudeln mit Sc. Bolognese/Käsesauce oder Lachssauce 6,90 Euro |
| Scampis in Hummersauce mit Brokkoli, Dill, Zitrone Kirschtomaten, Knobi und Reis 11,90 Euro |
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Warme Hauptgänge |
| Winer Zwiebelrostbraten 2 Stück Rumpsteaks an Zwiebelsauce und frischen Spätzle 13,90 Euro |
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Klassiker passend zu jedem Anlass |
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| Hirschbraten "Oberförster Art"mit Knödeln und Rotkohl 9,90 Euro |
| Ganze Schweinekeule "Prager Schinken" in der Kruste dazu Altbiersauce, Knödel und Rotkohl 9,50 Euro |
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Knusprige Schweins-Grillhaxe mit Kartoffelsalat 8,50 Euro |
| Schweine- Krustenbraten mit Knödel und Rotkohl 8,90 Euro |
| Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Rotkohl 8,40 Euro |
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Rahmhackbraten mit Pürree und Mischgemüse 7,90 Euro Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln 8,50 Euro |
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Geschnetzelte Leckereien |
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Rinderwürfel "Stroganoff" mit Paprika und Senf pikant zubereitet und kernigem Reis zu 12,80 Euro Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art" Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons in Kräuterrahm und hausgemachten Spätzle 9,90 Euro |
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weitere Klassiker.... |
| Geschmorte Lammhaxn "Provencial" 10,90 Euro |
| Sauerbraten nach Art des Hauses 9,70 Euro |
| Rippchen mit Kraut und Pürree 7,90 Euro |
| Burgunderrinderbraten Esterhazy 9,70 Euro |
| Wiener Rindersaftgoulasch 9,50 Euro |
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Hirschgulasch "Wilhelm Tell" 9,90 Euro Geschmorte Lammkeule an Rosmarinjus 11,90 Euro |
| dazu Kartoffelknödel und hausgemachtes Apfelrotkohl oder zum Lamm Ratatouille |
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3 Medaillons vom Schweinefilet |
| Champignon- Kräuterrahm 9,90 Euro |
| an Steinpilzen in Whiskeyrahm 16,70 Euro |
| Pfifferlinge in Ginsahne 13,70 Euro |
| an Rahm/Zwiebel/Käsesauce 11,90 Euro |
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an Gorgonzolarahmsauce 11,,90 Euro |
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an Pfeffersauce 10,90 Euro |
| Zu allen Gerichten mit Schweinefilet servieren wir unsere hausgemachten Spätzle vom Brett oder grüne Nudeln |
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oder Geflügel |
| Truthahnkeule mit Rösti und Rotkohl 9,60 Euro |
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Putengeschnetzeltes Grenobler Art mit Käsesauce und grünen Bandnudeln 9,90 Euro Putengeschnetzeltes Colonial mit frischen Früchten, Mango-Chuteney, Cürryrahm und Mandeln dazu und kernigem Reis 11,90 Euro
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| Knusprige Gänsekeule mit Knödeln und Rotkohl 17,90 Euro |
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Vielleicht was mit Fisch und Scampis..... |
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Ragout von Meeresfrüchten mit St. Pierre- und Lachsfiletwürfeln, Scampis, Crevetten, Brokkolli und Blattspinat in Hummerrahmsauce. Dazu servieren wir kernigen Pilawreis p. Portion 12,70 Euro Gebratene Scampis in Weißwein-Lemonenrahm, mit Broccoliröschen und kernigem Pilawreis p.Portion 13,90 Euro
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Beilagenvorschläge zum kombinieren |
| Hausgemachte Spätzle vom Brett, kerniger Reis, knusprige Rösti, Kartoffelgratin, grüne Nudeln, Spaghetti, Kartoffeln, Püree... |
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Gemüsebeilage |
| Sommergemüse oder Leipziger Allerlei in brauner Butter pro Portion 2,70 Euro |
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was Süsses sollte nicht fehlen... |
| Frischer Obstsalat mit Maraschino 3,90 Euro |
| Obstsalat mit frischen Früchten Kiwi, Ananas, Äpfel, Trauben, Erdbeern und Pfirsischen mariniert mit Maraschino |
| Karibisches Mousse von weißer Schokolade 3,90 Euro |
| mit karibischem Baccardi Rum |
| Dunkles Schokomousse 3,90 Euro |
| Westerländer Rote Grüze 3,90 Euro |
| mit verschiedenen Beeren und Vanillesauce |
| Tirami Su in einer großen Schüssel serviert 3,90 Euro |
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Warme Desserts... |
| Kirschcrepes Jubilee 7,80 Euro |
| Hausgemachte Crepes mit heißen Sauerkirschen |
| Apfelbeignets mit Zimtzucker und Vanillesauce 7,80 Euro |
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oder lieber internationale Käseauswahl |
| vom Holzbrett mit französischem Stangenweissbrot 5,90 Euro |
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Alle Preise für Lieferung frei Haus ab 20 Personen |
| Vollservice = Abholung und Spülen des kompletten Buffets 1 Euro p. Person (mind 50,.. Euro) |
| Bestecke und Geschirrverleih 1 Euro p. Person |
Tessiner Grill Partyservice an 7 Tagen in der Woche |
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Information und Tischreservierung |
Bitte unter der Tel. (0 61 08) 6 73 39 |
